Ernährungsberatung in Köln

“Lass die Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung.”
- Hippo­kra­tes von Kos -

  Ihre Fragen zur Ernährungsberatung?

  • Wie können Sie mit Nahrungs­mit­teln Ihre Darmge­sund­heit indivi­du­ell beeinflussen?
  • Was sollten wir essen und warum?
  • Wann sollen wir essen? Ist 16:8 sinnvoll?
  • Wie häufig sollen wir essen? Ist inter­mit­ting fasting eine Option?
  • Calas Podcast- was ist das?
  • Low Carb, wie gesund ist das eigentlich?

Individuelle Ernährungsberatung - Wie denn nun?

Nahrung bleibt ein zweischnei­di­ges Schwert – einer­seits macht sie krank, anderer­seits erhält sie als Medizin die Gesund­heit und stärkt die Regene­ra­ti­ons- und Wider­stands­fä­hig­keit des Körpers. Das Ziel der Ernäh­rungs­be­ra­tung ist eine Bewusst­wer­dung ungesun­der Gewohn­hei­ten durch eine Analy­se der aktuel­len Ernäh­rungs­si­tua­ti­on und eine langfris­ti­ge Etablie­rung gesund­heits­för­dern­der Ernährungsgewohnheiten.

Ernährungsberatung: eigentlich einfach oder und nichts Neues ?

Aber was ist, wenn Sie vermeint­lich gesun­de Lebens­mit­tel gar nicht vertra­gen wie z.B. Obst oder Milch­pro­duk­te oder Weizen? Wieso sollten Sie Fett einspa­ren, wenn eine ketoge­ne Ernäh­rung oder eine los carb- Ernäh­rung Ihre Beschwer­den lindert?  Und was ist wenn eine FODMAP- Diät meine Darmbe­schwer­den massiv verbes­sert? 
Wenn Sie sich auch genau diese Fragen stellen, dann sind Sie in der Praxis am Sachsen­ring - Ihrer Heilprak­ti­ker - Praxis für Ernäh­rungs­be­ra­tung in Köln - genau richtig.

In meiner Praxis für Ernäh­rungs­be­ra­tung in Köln erfolgt deshalb zu Beginn immer die ausführ­li­che, sorgsam geführ­te Anamne­se, um Ihren mögli­chen Symptomen/ Beschwer­den und Essge­wohn­hei­ten genau auf den Grund gehen zu können. Denn es ist mir ein Anlie­gen Ihnen eine geziel­te, indivi­du­el­le Ernäh­rungs­be­ra­tung zu bieten, die expli­zit auf Ihre Beschwer­den ausge­rich­tet sein soll, Sie zudem fit hält, Ihnen Kraft gibt und Ihrem Körper schlicht gut tut. Um dieses Ziel zu errei­chen ist es unter Umstän­den notwen­dig indivi­du­el­le Diagnos­tik anzusto­ßen. Dazu können Labor­un­ter­su­chun­gen zählen wie:

  • Nahrungs­mit­tel-Unver­träg­lich­kei­ten (Ig-G, LTT)
  • Mineralstoff/Vitaminanalyse
  • Mikro­biom­ana­ly­se, leaky- Gut
  • Atemgas­tests (Laktu­lo­se z.B. bei Sibo )
  • Speichel­un­ter­su­chun­gen (hormo­nel­les Ungleichgewicht)

Jede soeben genann­te Labor­dia­gnos­tik kann von Ihrer Praxis am Sachsen­ring in Köln direkt vor Ort durch­ge­führt werden.

Aufgrund meines Studi­ums in klini­scher Psycho-Neuro-Immuno­lo­gie und inten­si­ver Weiter­bil­dung in funktio­nel­ler Medizin geht es mir dabei vor allen Dingen darum, Ihnen Nahrungs­mit­tel näher zu bringen bzw. zu empfeh­len, die eine positi­ve Wirkung spezi­ell für Ihr Beschwer­de­bild haben. Indivi­du­el­le Diagnos­tik ist dafür unabding­ba­re Voraussetzung.

Ernäh­rungs­be­ra­tung in Köln- Ihre Praxis am Sachsenring

Einen sehr guten Eindruck und Unter­stüt­zung im Handeln gewin­nen Sie dabei mit dem Wirkkoch­buch bzw. mit der Neuerschei­nung “Werde wieder Mensch” Die Rückkehr des Homo sapiens. Beide Buchemp­feh­lun­gen finden Sie unter Buch-Tipps.

Denn wußten Sie,

dass bestimm­te Nahrungs­mit­tel dazu beitra­gen können, dass sich Krank­heits- und Beschwer­de­bil­der bevor­zugt ausbilden?

Ernährungsberatung versus Ernährungstherapie

Wissen­schaft­li­che Erkennt­nis­se u.a. von Loren Corda­in zeigen zum Beispiel, dass der häufi­ge und hohe Verzehr von Getrei­de­pro­duk­ten die Grund­la­ge für viele Erkran­kun­gen bilden kann. An dieser Stelle erfolgt in der Praxis am Sachsen­ring - Ihrer Praxis für Ernäh­rungs­be­ra­tung in Köln- mehr als nur die klassi­sche Ernäh­rungs­be­ra­tung. Orien­tiert an neuen wissen­schaft­li­chen Erkennt­nis­sen geht es vielmehr darum, Inhalts­stof­fe in der Nahrung- im Getrei­de z.B. Lekti­ne, im spezi­el­len Gluten- in Kontext zu bringen mit Ihrem Beschwer­de­bild. In wissen­schaft­li­chen Papern spricht man z.B. von einer moleku­la­ren Mimikry, einer Verwechs­lung die dem Immun­sys­tem unter­läuft, und dadurch pseudo-rheuma­ti­sche Sympto­me, aber auch rheumatho­ide Beschwer­den bzw. eine Hashi­mo­to- Thyreo­di­tis begüns­tigt werden können.

Ernährung und Darmgesundheit

Unsere Darmge­sund­heit ist maßgeb­lich von unserem Ernäh­rungs­ver­hal­ten abhän­gig. Im Darm wird die Nahrung, die wir aufneh­men verdaut und in ihre einzel­nen Baustei­ne zerlegt. Über die Darmschleim­haut müssen diese nun aufge­nom­men werden. Damit dies gut gelingt und unsere Vitami­ne und Mineral­stof­fe gut aufge­nom­men werden können, darf die Darmschleim­haut keinen Defekt aufwei­sen (z.B. in Form einer Durch­läs­sig­keits­stö­rung = leaky- Gut). Häufig ist dies aller­dings der Fall, was ein Mineral­stoff und Vitamin­man­gel nach sich ziehen kann. Ebenso müssen unsere Darmbak­te­ri­en durch unsere Nahrung in der richti­gen Weise genährt werden. Denn die Darmbak­te­ri­en unter­stüt­zen das Immun­sys­tem. 80 % unserer Immun­zel­len befin­den sich im Darm. Kommt es auf dieser Ebene zu Fehlre­gu­la­tio­nen werden Beschwer­de­bil­der wie im letzten Abschnitt begüns­tigt. Lesen Sie dazu gerne mehr unter der Seite Darmge­sund­heit.

“An apple a day keeps the doctor away.”
- Eliza­beth Mary Wright -

Ernäh­rungs­fak­to­ren, die die Darmge­sund­heit negativ beein­flus­sen können:

  • Zucker (auch Fruchtzucker)
  • einsei­ti­ge Ernäh­rung (z.B. viel Getreide)
  • zu wenig Faserstoffe
  • Gluten bzw. Lekti­ne in der Nahrung
  • Nährstoff­man­gel durch Fehlernährung
  • Alkohol

Tipp: Bezüg­lich Ernäh­rung und Darmge­sund­heit finden Sie hervor­ra­gen­de Unter­stüt­zung durch die Kochbü­cher von Frau Carmen- Danie­la Leuschen: darmfreundlich-essen.de .

Hören Sie an dieser Stelle gerne den Podcast von meiner Kolle­gin und Kochbuch­au­to­rin zum Thema Ernäh­rung, Rezep­te und Darmgesundheit.

Ernährungsberatung und Calas Podcast Nr. 47

Hinter­grund­in­for­ma­tio­nen zu Konzep­ti­on, Inhalt und Umset­zung von Calas Rezept­samm­lun­gen. Hördau­er 29:13 Minuten.

Quelle: Cala kocht - Calas Podcast Nr. 47 vom 03. Juli 2020

Nutzen Sie auch gerne die Möglich­keit und hören weite­re Podcast­fol­gen von Cala’s Welt - der Podcast mit der Praxis am Sachsen­ring in Köln zum Thema Ernäh­rung und Darmgesundheit.

Möchten Sie etwas verändern?

Als Ernäh­rungs­be­ra­te­rin und nieder­ge­las­se­ne Heilprak­ti­ke­rin in Köln stehe ich Ihnen dabei hilfreich zur Seite. Die Nahrung als Medizin, ja als indivi­du­el­les Heilmit­tel zu sehen, hat in meiner Praxis obers­te Priori­tät um Gesund­heit und Wohlbe­fin­den wieder­zu­er­lan­gen. Es wird dabei eben nicht gefragt, ob eine bestimm­te Ernäh­rungs­wei­se gesund oder ungesund ist, sondern ob eine bestimm­te Ernäh­rungs­wei­se zu einem bestimm­ten Erkran­kung oder aufge­tre­te­nen Dysfunk­tio­nen passt oder nicht. Ausge­hend davon werden präven­tiv-medizi­ni­sche und indivi­du­el­le ernäh­rungs­the­ra­peu­ti­sche Maßnah­men abgeleitet.

Ihre Ernährungsberatung in Köln

Bei Fragen zum Thema Ernäh­rungs­be­ra­tung nehmen Sie gerne Kontakt mit mir auf.
Ihre Heilprak­ti­ker- Praxis, Praxis am Sachsen­ring in Köln
Birgit Schroe­der

Die Praxis am Sachsenring 

ist Mitglied der

Bitte beach­ten Sie:
Die hier aufge­führ­ten Infor­ma­tio­nen dienen dazu, Ihnen diagnos­ti­sche oder thera­peu­ti­sche Möglich­kei­ten aufzu­zei­gen. Die genann­ten Effek­te hängen von vielen Fakto­ren ab und können von Patient zu Patient variie­ren. Ein Erfolg der Behand­lung kann nicht verspro­chen werden. Dies trifft auf alle medizi­ni­schen Behand­lun­gen zu, unabhän­gig davon, ob diese Teil einer schul­me­di­zi­ni­schen oder einer natur­heil­kund­li­chen Behand­lung sind.