Chole­ste­rin ist für Mensch und Tier ein lebens­wich­ti­ges Fett. Aus Chole­ste­rin wird das überaus wichti­ge Vitamin D produ­ziert. Außer­dem ist Chole­ste­rin eine wichti­ge Vorläu­fer­sub­stanz für unser Stress­hor­mon – das Corti­sol. Zudem werden aus diesem Fett … Weiter­le­sen