Titel | Die ganze Wahrheit über Gluten: Alles über Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie. |
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Herausgegeben von | Dr. Alessio Fasano, Susie Flaherty, und Claudia Fritzsche |
Verlag | Südwest |
kPNI und Weizensensitivität: Proteine bei Weizen und Dinkel unterscheiden sich
Liebe Leser*innen, aus aktuellem Anlass stellt die Praxis für kPNI in Köln Ihnen hier neue Erkenntnisse der Universität Hohenheim vor und zwar über die Weizensensitivität, die diese erst kürzlich veröffentlicht hat. Der Verzehr von Brotweizen … Weiterlesen