Praxis am Sachsenring - Weihnachten 2018

Liebe Patien­tIn­nen, liebe Inter­es­sen­tIn­nen der Praxis am Sachsen­ring,

und wieder neigt sich das Jahr dem Ende zu und so möchte ich mich im Namen der Praxis am Sachsen­ring an dieser Stelle vor allem für die gute Zusam­men­ar­beit und das mir entge­gen­ge­brach­te Vertrau­en bedan­ken.

Der letzte  Blogbei­trag in diesem Jahr soll in Anbetracht der Advents­zeit der süßen Versu­chung gewid­met sein bzw. wie Sie Ihr auf gesun­dem Weg begeg­nen können......Sehen Sie hierzu das folgen­de Video .-) oder backen Sie zum 4. Advent selber sehr lecke­re Low Carb Kokos­plätz­chen.

 

Hier nun das Rezept zu den Low Carb Kokos­plätz­chen:

Rezept

Low Carb Kokos­plätz­chen

Zutaten

  • 100g Erythrit
  • 4 Eiweiß
  • 1 TL Vanil­le Extrakt
  • 260g Kokos­ras­peln
  • 1 TL Zimt

Zubereitung

  1. Backofen auf 150°C vorhei­zen und zwei Backble­che mit Backpa­pier ausle­gen
  2. Eiweiß aufschla­gen
  3. Dem Eischnee nach und nach Erythrit hinzu­fü­gen
  4. Danach auch die Kokos­ras­peln, Zimt und Vanil­le Extrakt unter­he­ben
  5. Mit 2 Esslöf­feln den Plätz­chen Teig durch Häufchen­bil­dung auf das Backblech geben
  6. Kekse für 20-30 Minuten im Ofen backen

Ich wünsche Ihnen Gesundheit, Wohlbefinden und eine positive Vorfreude auf das Jahr 2019!

Herzlichst, Ihre Birgit Schro­eder (Heilprak­ti­ke­rin und Master in kPNI)
Praxis für Ernäh­rungs­be­ra­tung, kPNI und Gesund­heits­coa­ching in Köln