Kokosöl ist das reine Gift

Liebe Leser*innen,

Kokos­öl ist das reine Gift: diese Schlag­zei­le ist Ihnen vielleicht noch bekannt. Vor ca. 2 Jahren war diese Aussa­ge in Fachkrei­sen und darüber hinaus in aller Munde. Warum ich dieses Thema nochmals aufgrei­fe? Das möchte ich Ihnen gerne in diesem Blogbei­trag näher­brin­gen. Lesen Sie gerne zur Einstim­mung folgen­de Wörter:

  • ABENDSTERN
  • MORGENSTERN
  • ZWERGELSTERN

Das Gehirn und die Energie

Wer von Ihnen hat nun 3 mal einen “Stern” gelesen? Und wer von Ihnen im letzten Wort die Zwerg-elstern? Die Mehrheit liest wohl erste­res, wobei das daran liegt, dass das Gehirn es gerne einfach haben und Energie sparen möchte. Einfach ist es in den meisten Fällen jedoch gerade nicht, v.a. in der Wissen­schaft bzw. in der Ernäh­rungs­wis­sen­schaft. Die Chemi­ke­rin Nguyen-Kim hat sich als Ziel gesetzt, Wissen­schafts­be­rei­che auch für Laien zugäng­lich und verständ­lich zu machen. Dabei geht es ihr um eine konstruk­ti­ve Vermitt­lung von Wissen, einfa­chen Antwor­ten und Lösun­gen wie “Kokos­öl ist das reine Gift” begeg­net sie kritisch. Nichts basiert auf absolu­ten Wahrhei­ten, sondern es geht ihr vielmehr um die Darstel­lung von unter­schied­li­chen wissen­schaft­li­chen Stand­punk­ten.

Kokosöl ist das reine Gift

Sehen Sie hier den Beitrag von Mai Thi Nguyen-Kim zum Thema “Kokos­öl ist das reine Gift” auf Ihrem Mailab- Kanal.

# Take - Home - Message: nichts an Ernährung ist einfach

Nichts an Ernäh­rung ist einfach und wenn es dann doch einmal einfach sein soll, dann könnte eine Take- Home- Messa­ge so lauten:  “Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte”. Und wenn Sie dann doch mehr zu einfa­chen Grund­re­geln zum Thema Ernäh­rung erfah­ren möchten, dann empfeh­le ich Ihnen das Buch von Micha­el Pollan “64 Grund­re­geln Essen”.

Zu komple­xe­ren Fragen und Themen wenden Sie sich gerne an die Praxis für Ernäh­rungs­be­ra­tung, klini­sche Psycho- Neuro- Immuno­lo­gie und Gesund­heits­coa­ching in Köln.

Ihre Heilprak­ti­ker- Praxis in Köln

Birgit Schro­eder, Master in kPNI